Đối tác marketing
VTV Youtube Bao Nguoi chan nuoi TH Ben Tre
SẢN XUẤT TRỨNG TOÀN CẦU TIẾP TỤC TĂNG
SẢN XUẤT TRỨNG TOÀN CẦU TIẾP TỤC TĂNG
Cập nhật 2020-06-30 03:36:59

Giới thiệu

Sản lượng trứng toàn cầu tiếp tục chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể với những số liệu mới nhất cho thấy mức tăng 24% trong thập kỷ qua.

Bài tóm tắt lược dịch trong tạp chí poultryworld.net do McDougal biên soạn (6/2020) với tựa đề “Global egg production continues to rise” viết về sản xuất trứng toàn cầu ngày càng tăng để đáp ứng nhu cầu dân số ngày càng tăng và đời sống được cải thiện của người tiêu thụ toàn cầu. Nội dung tóm tắt bài viết được trình bày ở các phần dưới đây.

Thông kê về sản xuất và tiêu thụ trứng toàn cầu

Số liệu do cơ quan thống kê của Tổ chức Nông nghiệp và Thực phẩm công bố cho thấy tổng sản lượng trứng đã tăng từ 61,7 triệu tấn trong năm 2008 lên 76,7 triệu tấn trong năm 2018. Trung Quốc tiếp tục dẫn đầu, sản xuất 466 tỷ trứng vào năm 2018, chiếm 34% thị trường toàn cầu (Hình 1).

Hình 1: Dẫn đầu là Trung Quốc, sản lượng trứng thế giới đã tăng gần một phần tư trong thập kỷ qua.

Trung Quốc là nhà sản xuất trứng lớn nhất thế giới trong 30 năm qua và một nghiên cứu được công bố vào tháng 9 năm 2018 (Sản xuất trứng ở Trung Quốc - Tạp chí Khoa học Gia cầm Thế giới) cho thấy tăng trưởng kinh tế nhanh, chuỗi cung ứng được cải thiện và giá cả thuận lợi là lý do chính cho sự tăng trưởng. Theo sau Trung Quốc là Liên minh châu Âu (EU), Mỹ và Ấn Độ. 4 nước này sản xuất gần 60% trứng thế giới, trong khi 6 nhà sản xuất lớn nhất tiếp theo chiếm hơn 16% thị trường. Điều này có nghĩa là 10 nhà sản xuất trứng hàng đầu chiếm hơn 3⁄4 sản lượng trứng thế giới.

Nhà phân tích IEC

Các mức tiêu thụ tiếp tục cho thấy sự khác biệt lớn giữa các quốc gia, theo Peter van Horne, nhà phân tích kinh tế tại Ủy ban về trứng quốc tế. Van Horne cho biết mức tiêu thụ trung bình mỗi người, dựa trên việc chia dân số thế giới năm 2018 là 7,6 tỷ người cho số lượng trứng được sản xuất, đã đạt được 161 quả trứng mỗi người mỗi năm. Dữ liệu của IEC cho năm 2018 minh họa sự khác biệt với mức tiêu thụ trứng cao ở Mexico (368 trứng) và Nhật Bản (337 trứng) và mức tiêu thụ thấp hơn ở Nam Phi (130).

“Các quốc gia có dân số đông khá khác nhau với mức tiêu thụ trứng ở Trung Quốc là 255 trứng và ở Ấn Độ là 76 trứng”.

Ông ta cũng cho biết cũng có sự khác biệt trên khắp EU, trong đó mức tiêu thụ trung bình của mỗi người là 210 vào năm 2018.

  • Người tiêu dùng Tây Ban Nha đã ăn theo cách của họ thông qua 273 quả trứng.
  • Cư dân Đan Mạch tiêu thụ 248.
  • Công dân Ba Lan và Bồ Đào Nha chỉ ăn 145 và 146 quả trứng trong năm.

PGS Bùi Xuân Mến, Trung tâm RD Vemedim.

Tài liệu tham khảo

Tony McDougal, T. 2020. Global egg production continues to rise

https://www.poultryworld.net/Home/General/2020/6/June-Business-Update-Whats-new-in-the-world-of-poultry-604166E/?utm_source=tripolis&utm_medium=email &utm_term= &utm_content=&utm_campaign=poultry_world.

t g
0775 009 169
m