Đối tác marketing
VTV Youtube Bao Nguoi chan nuoi TH Ben Tre
Vì sao giá heo chưa “hạ nhiệt”?
Vì sao giá heo chưa “hạ nhiệt”?
Cập nhật 2020-05-26 01:02:43

Giá heo hơi xuất chuồng được một số công ty lớn niêm yết khoảng 70.000 đồng/kg, nhưng trên thị trường, trung bình thịt heo có giá từ 140.000 - 150.000 đồng/kg, có nơi lên tới 200.000 đồng/kg. Khâu trung gian có thể chiếm tới 40% giá thành thịt heo, ảnh hưởng lớn tới tiêu thụ trên thị trường.

 

“Cõng” 6 - 7 khâu trung gian

Mặc dù Thủ tướng Chính phủ đã có quyết định về việc hạ nhiệt giá heo, đưa xuống mức 70.000 đồng/kg nhưng giá thịt heo trên thị trường chưa có dấu hiệu hạ xuống. Tại các tỉnh, thành trên cả nước, giá heo vẫn duy trì ở mức trung bình 180.000 đồng/kg.

Theo Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, thông thường giá thịt heo được bán với công thức: Giá heo hơi cộng thêm 15 giá. Như vậy, nếu heo hơi có giá 75.000 đồng, thì giá thịt heo bán ra có giá 90.000 - 100.000 đồng là hợp lý. Thế nhưng, giá thịt heo bán cho người buôn ở khâu cuối bao giờ cũng cao hơn tới 10 - 15 giá so với mức chuẩn. Điều này khiến giá thịt heo bán đến tay người mua cao hơn giá tính thịt heo công thức đến 40.000 - 60.000 đồng/kg.

Giá thịt heo trong siêu thị tương đối ổn định. Ảnh: Phúc Minh

Còn theo ông Vũ Anh Tuấn, Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam: Vì có quá nhiều khâu trung gian, mỗi nơi “ăn” 1 ít, nên cần cắt giảm bớt khâu trung gian, như cắt bớt xúc tu của các “bạch tuộc”.

Thừa nhận tình trạng này, ông Đỗ Thắng Hải, Thứ trưởng Bộ Công thương cho rằng, để đưa heo hơi từ cổng trại ra tới thị trường phải chi phí rất nhiều khoản. Ví dụ, chi phí vận chuyển trung bình 1.500 đồng/kg tùy vào khoảng cách, rồi chi phí bốc heo lên xe 1.000 đồng/kg, chi phí hao hụt trung bình 4.000 đồng/kg... Tổng chi phí bình quân từ trại xuất chuồng ra đến thị trường mất từ 5.000 - 10.000 đồng.

Lý giải có về giá thịt heo cao, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường cho biết, trước tiên do chưa đủ lượng sản phẩm thịt heo để cung cấp cho thị trường theo yêu cầu. Trước khi có dịch, mỗi quý cần có 910.000 tấn thịt heo nhưng hiện nay mới đạt 820.000 - 830.000 tấn và đến quý IV mới đủ sản lượng thịt cho tiêu dùng. Ngoài ra, 15 doanh nghiệp đồng hành từ 1/4/2020 đưa giá heo hơi xuất chuồng xuống 70.000 đồng/kg nhưng vì lượng heo ở những doanh nghiệp này chưa đủ để chi phối thị trường.

 

Giảm chi phí tối thiểu

Ông Nguyễn Ngọc An, Tổng Giám đốc Công ty Vissan cho biết, nhu cầu của đơn vị khoảng 750 con heo hơi/ngày nhưng lượng mua được từ công ty chăn nuôi với giá 70.000 đồng/kg hiện chỉ có khoảng 50 con, 700 con còn lại phải mua các trang trại với giá lên đến 92.000 đồng/kg. Nguyên nhân được các doanh nghiệp đưa ra là do nguồn heo thiếu hụt, không đủ cung cấp cho Vissan. Mặt khác, do nhiều đơn vị chọn chuyển sang bán heo mảnh để có lời hơn, thay vì bán heo hơi với giá 70.000 đồng/kg như cam kết với Chính phủ.

Quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi, ông Nguyễn Xuân Dương cho rằng, mức giá tăng khoảng 25% là có thể chấp nhận được. Thịt heo ngon bán tới tay người tiêu dùng khoảng 160.000 đồng/kg, còn bình thường 140.000 - 145.000 đồng/kg là vừa phải; Còn nếu bán 180.000 đến trên 200.000 đồng/kg là quá cao.

Trong thời gian tới, ngành nông nghiệp sẽ tập trung nhiều giải pháp, trong đó giải pháp gốc rễ là phải tập trung tái đàn, tăng đàn; đồng thời, tiếp tục chỉ đạo các doanh nghiệp, hiệp hội cùng với nông dân tăng đàn nhanh nhất, nhưng phải đảm bảo an toàn.

Thịt heo hiện nay đang ở mức rất cao và tác động lớn đến chỉ số giá tiêu dùng. Thịt không thuộc mặt hàng kiểm soát giá mà do doanh nghiệp quy định. Do đó, các bộ, ngành cần có những giải pháp quản lý về giá, để không chỉ có sự chia sẻ về lợi ích của doanh nghiệp với người dân, mà còn ổn định kinh tế vĩ mô. Bộ NN&PTNT sẽ phối hợp chặt chẽ với Bộ Công thương, các địa phương, để giảm bớt khâu trung gian giữa các khâu sản xuất đến chế biến, đưa gần hơn đến tay người tiêu dùng thì mới có thể giảm giá phù hợp. Bởi thịt heo từ chuồng trại đến tay người tiêu dùng đều tồn tại khâu trung gian, khiến giá thịt heo tăng dần theo các khâu của chuỗi cung ứng, đồng thời tăng qua các công đoạn giết mổ. Đơn cử như qua mỗi giai đoạn của chuỗi cung ứng, giá heo hơi/thịt heo sẽ tăng trung bình khoảng 8 - 10%.

Còn theo các công ty chăn nuôi, các công ty này sẽ tăng lượng bán heo mảnh, heo pha lóc bán tại cửa hàng cho người dân, thay vì tập trung bán heo hơi cho thương lái như hiện nay.

>> Ông Nguyễn Xuân Dương, Quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi: Thịt heo, nếu giá xuất chuồng là 70.000 đồng/kg, đến người giết mổ giá lên đến 75.000 đồng/kg hay cao hơn một chút thì tính ra móc hàm (thịt xẻ) thì giá chỉ vào khoảng 100.000 - 110.000 đồng/kg.Thế nhưng, thịt đến tay người tiêu dùng có giá 150.000 - 180.000 đồng/kg, thậm chí hơn 200.000 đồng/kg. Rõ ràng, giá thịt từ mức cao nhất là 110.000 đồng/kg mà đến tay người tiêu dùng vọt lên 150.000 - 180.000 đồng/kg, thậm chí trên 200.000 đồng như vậy tôi cho là cao quá và cần giảm khâu này đi.

Nguồn: Nguoichannuoi.vn

t g
0775 009 169
m